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【珈】《Tatsuki Koffee》R's 002 宇佐豊玉ブレンド
¥990 税込
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宇佐豊玉ブレンド
＜Keywords＞
・姫
・月
・和解
＜Beans＞
エチオピア、コスタリカ、ブルンジ、ベトナム、タイ
＜Tatsuki Koffee's Recipe＞
Temperature：92℃
Beans：15g
Grind：中挽き
Time：3:30
＜Story behind the Blend＞
自分のルーツを辿ることは
自分が住んでいる国のルーツを辿ること
その過程で得られたインスピレーションを
コーヒーで表現しようと思い完成した
The Rootsシリーズ
シリーズ第二弾は大分「宇佐」が舞台です。
八幡神社の総本宮「宇佐八幡宮」として有名なこの土地には
豊玉姫という女王が率いる国がありました。
大和朝廷は全国のさまざま民族が作り上げたとされますが
その中心勢力の一つがこの豊玉姫の王国でした。
豊玉姫の「姫」のイメージと宇佐神宮の「朱色」のイメージから「浅煎り」に仕上げました。
豊玉姫は大和への遠征の途中で安芸の地で亡くなったとされています。
縁のある安芸の地をイメージして作った「安芸廣島ブレンド」に近づけつつも、より華やかなイメージに仕上げています。
月を拝む習慣のあった宇佐の人々。
浅煎り中心ですが、月夜を感じられる深みが後味に出るようにブレンドしています。
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