日常に
余白が生まれる
依代 -yorishiro- を集めた
オンラインセレクトショップ
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【珈】暁天 Gyo-ten (-yorishiro- Original Blend)
¥1,100
-yorishiro- Original Blendは 「余白」への招待状です 豆を挽き ゆっくり日常に余白をそそぐ 上質な時間を味わうための珈琲シリーズ - - - 【暁天】「ぎょうてん」 明け方の空。夜明け。 - - - 晴れた朝は明るいフルーティーな酸味のあるコーヒーを淹れたい。 暑い季節は急冷のアイスコーヒーでフレーバーティーのようにスッキリと一日を始めたい。 少し多めに作ってキャニスターに入れよう。 オフィスに行っても明るい余韻を楽しめる。 <Key words> ・夜明け ・晴れた朝 ・ワイニーな甘み <Beans> エチオピア(Natural) エチオピア(Fully washed) コスタリカ <Recommended Recipe> Temperature:92℃ Beans:15g Grind:中挽き Time:2:30
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【珈】朝霧 Asa-giri (-yorishiro- Original Blend)
¥1,100
-yorishiro- Original Blendは 「余白」への招待状です 豆を挽き ゆっくり日常に余白をそそぐ 上質な時間を味わうための珈琲シリーズ - - - 【朝霧】「あさぎり」 朝方に立ち込める霧(秋の季語) - - - 深く焼いた豆を丁寧に、ハンドドリップしてゆっくり飲みたい朝がある。 雨の日は特に、香り高いコーヒーが楽しめるから深煎りが向いている。 湿度が高いと香りが一層際立つからだ。 <Key words> ・雨の朝 ・深い薫り ・スパイス感 <Beans> グアテマラ インドネシア エチオピア <Recommended Recipe> Temperature:92℃ Beans:15g Grind:中挽き Time:2:30
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【珈】邂逅 Kai-Ko (-yorishiro- Original Blend)
¥1,100
-yorishiro- Original Blendは 「余白」への招待状です 豆を挽き ゆっくり日常に余白をそそぐ 上質な時間を味わうための珈琲シリーズ - - - 【邂逅】「かいこう」 思いがけなく会うこと。巡り合い。 - - - これまで歩んできた人生のなかに どれだけたくさんの邂逅があったでしょうか? これから歩んでいく人生の中に どれだけのたくさんの邂逅が待っているでしょうか? 珈琲を淹れながら 人生の不思議な巡り合わせに思いを馳せてみる <Key words> ・巡り合い ・ご縁 ・明るい印象から甘い後味へ <Beans> タイ ケニア コロンビア エルサルバドル <Recommended Recipe> Temperature:92℃ Beans:15g Grind:中挽き Time:2:30
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【珈】開闢 Kai-byaku (-yorishiro- Original Blend)
¥1,100
-yorishiro- Original Blendは 「余白」への招待状です 豆を挽き ゆっくり日常に余白をそそぐ 上質な時間を味わうための珈琲シリーズ - - - 【開闢】「かいびゃく」 天地が分かれてできた時。この世の始まり。 - - - まるで新しく生まれ変わったような変化 振り返れば 一人一人の一生の中に そんな小さな開闢がいくつもあるのだと思います 大きな変化は 静かに内からやってきます 珈琲を片手に 自分の中で何かが始まるのを感じてみてください <Key words> ・新しい始まり ・劇的な変化 ・深みとその先の光 <Beans> エチオピア ブラジル ベトナム <Recommended Recipe(おすすめのレシピ)> Temperature:92℃ Beans:15g Grind:中挽き Time:2:30