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【珈】《Tatsuki Koffee》f(LC) 001 阿波徳島ブレンド
¥990 税込
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f(LC) 001 阿波徳島ブレンド
落ち着いた印象を与える苦味が特徴です。根強いリピーターが多いブレンド。
＜Keywords＞
・吉野川の清流
・森の中の祠
・透明感ある苦味
＜Beans＞
エチオピア、グアテマラ、コロンビア、インドネシア
＜Tatsuki Koffee's Recipe＞
Temperature：88℃
Beans：15g
Grind：中挽き
Time：3:00
＜Story behind the blend＞
河村 樹の縁のある土地をコーヒーで表現する
f(LC) -for Local Community- シリーズ
第一弾は徳島県をイメージした「阿波徳島ブレンド」です。
２０００年以上も前から
自然と人が共存するサステイナブルな生活を営んできたその歴史と文化は
世界農業遺産として登録されています。
２０２０年に仕事の機会を得て徳島に赴き
徳島の土地の歴史に触れる中から「原点回帰」というキーワードが降りてきました。
コーヒーの原産地であるエチオピアに「原点」を感じ
それを中心に他３種類の豆と一緒に吉野川の清流をイメージして仕上げました。
徳島県は深煎りが好みということで、豆は深煎りを使っておりますが「飲みやすさ」を意識したブレンドです。
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